Ziele und Objektive

Ziele und Objektive

Eine kleine Gruppe, von ihrem Land und ihren Produkten überzeugten Einwohnern, gab den Anstoss zur Gründung der "Confrérie du gruyère" im Jahr 1981. Diese Confrérie zählt inzwischen 1400 Mitglieder, liebenswürdige Damen und ehrenwerte Gesellen...

Das Hauptziel dieser Confrérie besteht in der Förderung des echten Greyerzer Käses, der gemäss den Zielen der Charta hergestellt wurde, die von den betroffenen Organisationen unterschrieben worden ist.

Zu diesem Zweck unternimmt die Confrérie alle Anstrengungen, um den "echten Gruyère" bekannt zu machen und dessen Konsum zu fördern. Sie unterstützt ebenso jegliche Initiative, um dessen Wert und Bedeutung hervozuheben und zu verteidigen.

Zu diesem Zweck unternimmt die Confrérie du Gruyère folgendes :

	Sie organisiert jedes Jahr in der Schweiz oder auch ausserhalb der Landesgrenzen Zusammenkünfte, an denen neue Mitglieder inthronisiert werden
	Sie fšrdert die Veröffentlichung von Arbeiten in bezug auf den Greyerzer und unterstützt, im Rahmen ihrer Möglichkeiten die Werbung und alle Anstrengungen, um den "echten Gruyère" zur vollen Geltung zu bringen
	Sie veröffentlicht jedes Jahr eine Zeitschrift der Confrérie

Wer kann Mitglied werden?

Mitglied kann jeder werden, der sich generell für Fragen der Käsewirtschaft und im besonderen für Fragen um den Gruyère interessiert und der bereit ist, von ganzem Herzen und ganzer Seele den gastronomischen Treueeid auf den Gruyère Käse abzugeben.

Organisation

Die Confrérie ist in verschiedene Bezirke (Fribourg, Genève, Neuchâtel/Jura, Vaud) aufgeteilt, die das gesamte Produktionsgebiet des Gruyère abdecken. Sie arbeitet mit einem Rat von 12 Mitgliedern, die ehrenamtlich, aber mit viel Begeisterung und sehr wirkungsvoll die verschiedenen Aufgaben betreuen.
Ein kleiner Kreis von 5 Mitgliedern kümmert sich um die laufenden Geschäfte, während die Kanzlei die Verwaltung und Buchhaltung betreut.

Dernière mise à jour : 14/10/03