Kochrezepte

Gruyère AOC-Baguette mit Knoblauch

Zutaten

150 g rezenter Gruyère AOC
3-5 Knoblauchzehen
125 g Mager- oder Halbfettquark
1 EL Mayonnaise
2 Tomaten
1 Handvoll zarte Spinatblätter
75 g Bündnerfleisch
2 Baguettebrötchen, à ca. 250 g
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Knoblauchzehen fein hacken. Mit Quark, Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Gruyère AOC mit einem Sparschäler in Späne schneiden.

Baguettbrötchen längs aufschneiden. Schnittflächen mit Quark bestreichen. Mit Spinatblättern, Bündnerfleisch, Gruyère AOC und Tomatenscheiben belegen. Zusammenklappen und halbieren.