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Das gröste Fondue der Welt

Anlässlich der Feierlichkeiten zum 75 jährigen Bestehen des Fussball-Clubs vom Semsales präsentierten die Organisatoren dem zahlreich vertretenen Publikum das weltweit grösste Caquelon. Dieses in seinen Dimensionen einzigartige Gefäss weist einen Durchmesser von 2,60 m bei einer Tiefe von 1.08 m auf und bringt es auf einen Nutzinhalt von 3900 l. Zusammen mit den zwei dazu passenden riesigen Gabeln von je 2.21 m Länge sollte es der welschen Gemeinde gelingen, ihren Namen ins berühmte „Guiness Book“ eintragen zu lassen und damit den alten Rekord (Durchmesser von 2.44 m) zu übertreffen. Semsales bestätigt damit, das weltweit grösste je hergestellte moitié-moitié Fondue mit insgesamt 1336.6 kg Gesamtgewicht zubereitet zu haben. Für die Herstellung wurden verwendet: 450 kg Gruyère AOC, 450 kg Vacherin Fribourgeois, 402,1 l Waadtländer Weisswein, 22,5 kg Maizena und 12 l Wasser der Gemeinde Semsales.
Während 4 Stunden (von 07.45 Uhr bis 11.45 Uhr) wurde die Käsemasse in einem zweiten riesigen Caquelon mit auf 90 °C aufgeheiztem Wasser unter ständigem, peinlich genauem Umrühren, zubereitet. Eine Sonderleistung der engagierten jungen Leute! Die Sortenorganisation Gruyère gratuliert und dankt ihrem Mitglied, Herrn Emmanuel Piller, für seinen immensen Einsatz und sein grosses Engagement.