Fonduerezepte

Fondue moitié-moitié Gruyère AOC und Vacherin

Zutaten

400g Gruyère AOC, gerieben
oder geraffelt
1 Knoblauchzehe, halbiert
4 Teelöffel Maizena
3,5 dl Weisswein
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
400 g Freiburger Vacherin,
in kleine Würfel geschnitten
1 Gläschen Kirsch
1 Prise Cayenne-Pfeffer