Communiqués de presse

Communiqué de l'assemblée des délégués du 17 juin 2009

Mercredi 17 juin 2009, l'Interprofession du Gruyère a tenu ses assises annuelles à Chézard-St-Martin dans le canton de Neuchâtel.

La partie statutaire comprenait l'adoption des comptes ainsi que les élections. Les finances de l'Interprofession se portent bien même s'il a fallu consentir à certaines dépenses supplémentaires pour soutenir les ventes en fin d'année 2008. Les élections ont vu la reconduction du comité actuel à l'exception de M. René Vonlanthen, agriculteur à Praroman, qui n'a pas sollicité de réélection après 10 ans passés au comité. Son successeur est M. Nicolas Savary de Sâles (Gruyère). M. Pierre Dubois a été reconduit à la présidence dans l'enthousiasme général.

Dans leur tour d'horizon, la présidence et la direction sont revenues sur les événements de l'année 2008, qui ont rendus parfois les relations difficiles entre les partenaires de la filière que sont les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs. Malgré ces problèmes, la plate-forme interprofessionnelle a montré son utilité puisqu' aujourd'hui le prix du fromage est resté au même niveau alors que le lait se tient dans une fourchette qui, en comparaison internationale, en fait l'un des mieux payés. Il faudra toutefois encore négocier la répartition des modifications de prix de la matière grasse qui risque d'intervenir au 1er juillet prochain.

Cette force interprofessionnelle sera nécessaire pour affronter les marchés ces prochains mois. Après des ventes records en 2008, tant en Suisse que dans l'Union européenne et outre-Atlantique, il y a lieu de constater que les premiers mois 2009 sont en retrait surtout sur le continent américain. Malgré tout, grâce à des ventes satisfaisantes en Suisse et en Europe ainsi qu'à une gestion stricte des quantités et de la qualité, les stocks du Gruyère AOC restent dans la moyenne.

Dans cet esprit de correspondre au marché, l'assemblée des délégués a aussi décidé d'introduire un système de fluctuations saisonnières pour permettre un déplacement de la production de Gruyère AOC du printemps vers l'automne.

En 2009, l'Interprofession poursuivra son effort marketing pour soutenir les ventes de Gruyère AOC. Elle attend également des instances fédérales un soutien plus appuyé dans ses démarches de reconnaissance de l'appellation au niveau européen voir mondial si les négociations de l'OMC allaient de l'avant.

L'Interprofession mettra tout en oeuvre pour limiter les conséquences de la situation économique avec le moins d'embûches possibles pour ses membres et pour son produit, Le Gruyère AOC, qui reste un atout indéniable dans ces temps troublés. C'est également le message qu'a voulu apporter en fin d'assemblée le président du Conseil des Etats et président de l'association AOC-IGP, M. Alain Berset.

Interprofession du Gruyère
Philippe Bardet
Directeur
079/317.82.61