Communiqués de presse

Swiss Cheese Awards 2010

Neuchâtel, 1er octobre 2010

Les Swiss Cheese Awards qui se déroulent cette fin de semaine à Neuchâtel ont donné lieu à son lot de récompenses.

Le Gruyère AOC a obtenu un certain nombre de distinctions qu'il est possible de consulter sur le site officiel www.cheese-awards.ch. L'Interprofession du Gruyère tient à féliciter tous les participants en mettant plus particulièrement en exergue M. Philippe Dénervaud, fabricant à la fromagerie de Villarimboud, gagnant de la catégorie Gruyère AOC et M. Simon Renaud, fabricant à l'alpage Le Cerney, lauréat de la catégorie Gruyère d’alpage AOC.

Ces distinctions confirment l'excellente qualité de ce noble produit qui s'inscrit dans la ligne des lauriers obtenus ces dernières années, tant en Suisse que sur le plan international.

M. Blaise Christen de la fromagerie de La Joux-du-Plâne a obtenu, pour son Gruyère AOC, le prix spécial décerné par huitante apprentis cuisiniers dans le cadre du prix Laboratoire du Goût Beau-Rivage.

Les Swiss Cheese Awards se poursuivent jusqu'à dimanche, avec son marché fromager dans la vieille ville, agrémenté de différentes animations sur le thème du fromage et du Gruyère AOC. La filière de ce dernier est heureuse d'avoir pu contribuer, dans sa zone de production, à la mise en avant de la diversité des fromages suisses.

C'est un atout important afin de garantir à l'avenir une place de choix sur le marché, qu'il soit de proximité ou plus lointain.

Le gagnant toutes catégories des Swiss Cheese Awards 2010 est M. Philippe Dénervaud de la fromagerie de Villarimboud, pour son Gruyère AOC.
Nous lui présentons nos félicitations pour cette distinction.

Liste des fromagers ayant obtenu une distinction pour Le Gruyère AOC :

M. Olivier Baudois, fromagerie de Cerneux-Péquignot
M. Philippe Geinoz, fromagerie Les Sagnettes
M. Blaise Christen, fromagerie de La Joux-du-Plâne
M. Jean-Paul Clerc, fromagerie de Prez-vers-Noréaz
M. Jean-Marie Droz, fromagerie de Grangeneuve
M. Philippe Geinoz, fromagerie de Bémont
M. Jean-Daniel Jäggi, fromagerie de Grandcour
M. Adrian Scheidegger, fromagerie de Niedermuhren
M. Jean-Daniel Perren, fromagerie de Chesalles-sur-Oron

Pour le Gruyère d'alpage AOC :

M. Simon Renaud, alpage Le Cerney
M. Laurent Gachet, alpage Les Audèches


Ph. Bardet
Directeur
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