Comité

 Président

Pierre Dubois*

Neuchâtel

 Producteurs

Romane Botteron
Roch Didier*
Stefan Fasel
Nicolas Savary

La Sagne
Ballens
St-Antoine
Sâles / Gruyère

 Fromagers

Jean-Paul Clerc
Jean-Marie Dunand
Didier Germain*
René Pernet

Corserey
Le Crêt
Les Ponts-de-Martel
Peney-le-Jorat

Affineurs

Othmar Dubach
Pierre-Ivan Guyot
Michaud Jean-Charles
Gérald Roux*

Emmi Käse AG, Luzern
Fromco SA, Moudon
Mifroma, Ursy
Fromage Gruyère SA, Bulle

Invités

Daniel Koller
Jean-Pierre Huguenin
Olivier Isler

PSL, Berne
Avocat, Boudry
Fromarte, Berne

  
 *Membres du bureau
  
 
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