Comité
| Président |
Pierre Dubois* |
Neuchâtel |
| Producteurs |
Romane Botteron |
La Sagne |
| Fromagers |
Jean-Paul Clerc |
Corserey |
| Affineurs |
Othmar Dubach |
Emmi Käse AG, Luzern |
| Invités |
Daniel Koller |
PSL, Berne |
*Membres du bureau

