Comité
| Président |
Oswald Kessler* |
Yverdon-les-Bains |
| Producteurs |
Romane Botteron |
La Sagne |
| Fromagers |
Jean-Paul Clerc |
Prez-vers-Noréaz |
| Affineurs |
Pierre-Ivan Guyot |
Fromco SA, Moudon |
| Invités |
Jean-Pierre Huguenin |
Avocat, Boudry |

