Ricetta del mese
Ravioli di carne secca a base di Le Gruyère AOP
- 15'
Ricette classiche
Ravioli di carne secca a base di Le Gruyère AOP
- 15'
Mousse di Le Gruyère AOP e aglio orsino con insalate amare
- 10'
- 15'
Grilled cheese sandwich con Le Gruyère AOP
- 10'
- 10'
Treccia al burro con Le Gruyère AOP
- 45'
- 15'
Trancio ai ciccioli con Le Gruyère AOP
- 30'
- 20'
Capuns con Le Gruyère AOP
- 10'
- 30'
Carpaccio di barbabietole al Le Gruyère AOP
- 10'
- 20'
Salvia farcita al Le Gruyère AOP
- 10'
- 30'
Datteri farciti al Le Gruyère AOP
- 5'
- 10'
Trompe-l'oeil di primavera
- 20'
- 90'
Insalata di indivia alle arance con Le Gruyère AOP
- 5'
- 15'
Verrine di Gruyère AOP e peperoni
- 5'
- 60'
Aperitivo
Grilled cheese sandwich con Le Gruyère AOP
- 10'
- 10'
Tapas della Désalpe
- 20'
- 30'
Cake pop estivi con Le Gruyère AOP
- 60'
Tacos al Gruyère AOP
- 20'
- 20'
Tempura di Gruyère AOP
- 3'
- 20'
Frittelle di Vinzel al Gruyère AOP e coulis balsamico
- 5'
- 25'
Bastoncini di Gruyère AOP impanati e fritti
- 3'
- 20'
Garlic bread al Gruyère AOP
- 12'
- 15'
Torta salata invernale al Gruyère AOP
- 15'
- 20'
Waffle al Gruyère AOP
- 7'
- 20'
Cake salato al Gruyère AOP
- 30'
- 20'
Polpette di verdure al curry e Gruyère AOP
- 5'
- 30'
Ricette stagionali
Capuns con Le Gruyère AOP
- 10'
- 30'
Purè di patate con Le Gruyère AOP
- 35'
- 10'
Tapas della Désalpe
- 20'
- 30'
Millefoglie con Le Gruyère AOP
- 10'
Cake pop estivi con Le Gruyère AOP
- 60'
Brick di Le Gruyère AOP all'orientale
- 20'
- 60'
Crocchette di Gruyère AOP impanate
- 5'
- 10'
Sfoglia di Gruyère AOP con pesto di noci
- 15'
- 20'
Panna cotta al Gruyère AOP e coulis di frutti rossi
- 15'
- 10'
Tempura di Gruyère AOP
- 3'
- 20'
Bastoncini di Gruyère AOP impanati e fritti
- 3'
- 20'
Patate ripiene di pancetta e Gruyère AOP
- 50'
- 15'
La fonduta di metà e metà
La Fonduta
Fonduta al pomodoro
- 30'
Fonduta con funghi
- 30'
Fonduta di Gruyère AOP al Neuchâtel
- 20'
Fonduta di Le Gruyère AOP
- 20'
Fonduta di formaggio con Le Gruyère AOP e Vacherin fribourgeois AOP
- 20'
