Ricette

Baguette al Gruyère AOC con aglio

Ingredienti

150 g di Gruyère AOC piccante
3-5 spicchi d'aglio
125 g di ricotta magra o semigrassa
1 cucchiaio di maionese
2 pomodori
1 manciata di spinaci teneri in foglia
75 g di bresaola
2 panini baguette da ca. 250 g l'uno
sale e pepe

Preparazione

Tritare finemente l'aglio e mescolarlo con la ricotta, la maionese, il sale e il pepe.

Tagliare i pomodori a fettine sottili. Tagliare il Gruyère AOC a scagliette con un pelapatate.

Tagliare i panini per il lungo e spalmare la ricotta su entrambe le parti. Farcire con gli spinaci in foglia, la bresaola, Le Gruyère AOC e i pomodori a fettine. Chiudere i panini e tagliarli a metà.