Ricette

Sfogliate della pastorella con Gruyère AOC

Ingredienti

200 g di Gruyère AOC
1 pacco di pasta sfoglia stesa a rettangolo
1 tuorlo
2 cucchiai di quark alla panna
sale e pepe macinato fresco

Preparazione

Grattugiare il Gruyère AOC. Aggiungere il tuorlo e il quark alla panna. Salare e pepare.

Tagliare la sfoglia in quadrati di 12cm x 12cm e mettere un cucchiaio del ripieno nel mezzo dei quadrati.

Congiungere i quattro angoli del quadrato e incollarli assieme. Cuocere nel forno preriscaldato a 220°C per 20 - 25 minuti.

Il piatto ideale, servito con un'insalata mista, per una piacevole serata estiva.