Die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP)
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) ist ein Qualitätszeichen, das typischen Produkten vorbehalten ist, die in ihrer Ursprungsregion verwurzelt sind, welche ihnen einen besonderen Charakter und einen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Eine AOP garantiert die Echtheit der Produkte, die mit traditionellem Können hergestellt werden.
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Le Gruyère AOP für jeden Geschmack
Nach 6 bis 9 Monate ist der Käse sanft und fein und genau das Richtige für Gaumen, die einen milden Geschmack bevorzugen. Nach 10 Monaten wird der rezente Le Gruyère AOP Réserve alle Freunde von aromatischem Käse begeistern. Einige Laibe werden bis zu 18 oder gar 24 Monate gereift. Sie werden Liebhabern von extra reifem Käse schmecken. Die Reifedauer mag variieren, die Qualität bleibt aber immer hochstehend!
Mehr erfahrenSie machen Le Gruyère AOP
Milchproduzenten, Käser und Affineure
Die Akteure der Branche sind die Pfeiler der Produktion von Le Gruyère AOP. Sie stellen unseren edlen Käse von Herzen her.
Mehr erfahren Eine Käserei finden Besuch einer HerstellungsstätteKochen mit Le Gruyère AOP
Die Klassiker wiederentdecken
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Eine Saison auf der Alp: «Hier erscheint uns alles schöner»
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