Concours de L'OLMA 2022
Le Gruyère d’Alpage AOP s’est distingué à plusieurs reprises dans la catégorie des fromages à pâte dure.
25 oct 2022
Chaque année, durant le mois d'octobre, se déroule le concours des fromages d'alpage dans le cadre de l'OLMA, foire suisse de l'agriculture et de l'alimentation à St-Gall.
- Le Gruyère d'Alpage AOP de Nicolas Brodard, Alpage La Guignarde, Corbières, est le grand vainqueur de la catégorie des fromages à pâte dure 2022.
- Le Gruyère d'Alpage AOP de Jacques Ruffieux, Alpage Tissiniva, Val de Charmey, a obtenu le 2ème prix.
- Le Gruyère d'Alpage AOP de Pierre-André Barras, Alpage les 3ème Groins, a décroché la 4ème place.
- Le Gruyère d’Alpage AOP de Feu Claude Charrière de l’Alpage Les Reybes a obtenu le 8ème rang.
Les quatre Gruyère d’Alpage AOP proposés lors de ce concours ont été affinés par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage.
La filière du Gruyère AOP félicite tous les lauréats pour leurs excellents résultats.
