Oignons braisés, cubes de Gruyère AOP et son chutney d’abricots
- 120'
- 30'
Recettes automnales
Velouté de potiron lié au Gruyère AOP, quelques croûtons aillés
- 15'
- 30'
Brochette de porc, farcie de Gruyère AOP, bardée de lard fumé
- 10'
- 20'
Steak haché de bœuf au Gruyère AOP
- 10'
- 20'
Croustillant des bois aux marrons et cubes de Gruyère AOP
- 120'
- 30'
Soupe de lentilles corail à la menthe et ses copeaux de Gruyère AOP
- 15'
- 15'
Gratin d’aubergine, tomates et Gruyère AOP
- 15'
- 20'
La Fondue
Recette du mois
Brochette de porc, farcie de Gruyère AOP, bardée de lard fumé
- 10'
- 20'
Les recettes classiques
Boulettes de légumes au curry et Gruyère AOP
- 5'
- 30'
Salade de tomates-cerises et guimauve au Gruyère AOP
- 60'
Galette de maïs au Gruyère AOP et sa julienne de légumes
- 15'
- 28'
Steak haché de bœuf au Gruyère AOP
- 10'
- 20'
Croustillant des bois aux marrons et cubes de Gruyère AOP
- 120'
- 30'
Soupe de lentilles corail à la menthe et ses copeaux de Gruyère AOP
- 15'
- 15'
Terrine de poireaux aux dés de Gruyère AOP
- 90'
Risotto de betterave rouge et Gruyère AOP
- 20'
- 15'
Aumônière de porc-poireaux et Gruyère AOP
- 25'
- 60'
Cuisses de poulet rôtie, séré au Gruyère AOP et citron
- 30'
- 20'
Pâté en croûte à la volaille et Gruyère AOP
- 60'
- 60'
Eclairs farcis à la mousse de jambon et julienne de Gruyère AOP
- 20'
- 60'
