Geflügelpastete mit Gruyère AOP

Zutaten für

4

Hinweis

Achtung Änderung der Personenzahl

  • 500 g
    Blätterteig, ausgewallt
  • 500 g
    Pouletfleisch
  • 2
    Eier

Zurbereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen
  2. Eine Cakeform mit Butter bestreichen.
  3. Cakeform mit dem Blätterteig auslegen.
  4. Mit den Teigresten einen Deckel formen.
  5. Pouletfleisch, Eier, Rahm, Gruyère AOP, Schalotten, Cognac, Salz und Pfeffer fein mixen.
  6. Füllung in die Form geben und den Teig mit dem Deckel schliessen.
  7. Für 1 Stunde in den Ofen schieben.
  8. Aus dem Ofen und aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Gut zu wissen

Passt sehr gut zu einem Salat
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