Logo Le Gruyère

Ein 100% handwerkliches Know-how und eine Tradition, die seit 1115 von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP)

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) ist ein Qualitätszeichen, das typischen Produkten vorbehalten ist, die in ihrer Ursprungsregion verwurzelt sind, welche ihnen einen besonderen Charakter und einen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Eine AOP garantiert die Echtheit der Produkte, die mit traditionellem Können hergestellt werden.

Mehr erfahren

Unsere Vielfalt

Le Gruyère AOP für jeden Geschmack

Nach 6 bis 9 Monate ist der Käse sanft und fein und genau das Richtige für Gaumen, die einen milden Geschmack bevorzugen. Nach 10 Monaten wird der rezente Le Gruyère AOP Réserve alle Freunde von aromatischem Käse begeistern. Einige Laibe werden bis zu 18 oder gar 24 Monate gereift. Sie werden Liebhabern von extra reifem Käse schmecken. Die Reifedauer mag variieren, die Qualität bleibt aber immer hochstehend!

Mehr erfahren

Sie machen Le Gruyère AOP

Milchproduzenten, Käser und Affineure

Die Akteure der Branche sind die Pfeiler der Produktion von Le Gruyère AOP. Sie stellen unseren edlen Käse von Herzen her.

Mehr erfahren Eine Käserei finden Besuch einer Herstellungsstätte

Kochen mit Le Gruyère AOP

Die Klassiker wiederentdecken

Panierte Gruyère AOP-Frites

Gruyère AOP-Chips mit Gartenkräutern

Knoblauchbrot mit Le Gruyère AOP

Cordon Bleu nach Winch-Art mit Gruyère AOP

Gruyère AOP-Waffeln

Schweins-Spiessli, gefüllt mit Gruyère AOP, umwickelt mit geräuchertem Speck

Fondue moitié-moitié

Curry-Gemüse-Knödel und Gruyère AOP

Rindshacksteak mit Gruyère AOP

Wald-Croustillant mit Marroni und Gruyère AOP-Würfel

Suppe aus roten Linsen mit Minze und Gruyère AOP-Spänen

Die neuesten News

[Translate to Allemand:]
Wettbewerbe

Käse für das Jahr 2022 von dem Freiburger Staatsrat

Um zur Bekanntheit des im Kanton Freiburg hergestellten Gruyère AOP und des Freiburger Vacherin AOP beizutragen, hat der Staatsrat je einen…

Mehr erfahren Alle Aktualitäten

Lokale und internationale Agenda

Fribourg-Gotteron

13 Aug 2021 12 Mär 2022 Sport

Langlauf-Weltmeisterschaft

26 Nov 2021 13 Mär 2022 Sport

Offene "Pintes" im Kanton Waadt

03 Dez 05 Dez Kulinarisch

Besuch einer Herstellungsstätte

Entdecken Sie die Herstellung von Le Gruyère AOP

Mehr erfahren La Maison du Gruyère Die Käserei Les Martel