Logo Le Gruyère
Protégé par l'AOP depuis 20 ans

Grosser Wettbewerb

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH AN DIE GEWINNER!

Beau-Rivage Hotel ★★★★★ - Neuchâtel
Gruyère AOP

Le Gruyère ist seit 20 Jahren durch die AOP* geschützt. Ein Grund zum feiern!

1. Preis Beau-Rivage Hotel Neuchâtel: Patrick Engler

2. Preis SchlossHotel Zermatt: Fabien Christinet

3. Preis Hotel Cailler Charmey: Andrea Schäfer

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP)

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) ist ein Qualitätszeichen, das typischen Produkten vorbehalten ist, die in ihrer Ursprungsregion verwurzelt sind, welche ihnen einen besonderen Charakter und einen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Eine AOP garantiert die Echtheit der Produkte, die mit traditionellem Können hergestellt werden.

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Unsere Vielfalt

Le Gruyère AOP für jeden Geschmack

Nach 6 bis 9 Monate ist der Käse sanft und fein und genau das Richtige für Gaumen, die einen milden Geschmack bevorzugen. Nach 10 Monaten wird der rezente Le Gruyère AOP Réserve alle Freunde von aromatischem Käse begeistern. Einige Laibe werden bis zu 18 oder gar 24 Monate gereift. Sie werden Liebhabern von extra reifem Käse schmecken. Die Reifedauer mag variieren, die Qualität bleibt aber immer hochstehend!

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Sie machen Le Gruyère AOP

Milchproduzenten, Käser und Affineure

Die Akteure der Branche sind die Pfeiler der Produktion von Le Gruyère AOP. Sie stellen unseren edlen Käse von Herzen her.

Mehr erfahren Eine Käserei finden Besuch einer Herstellungsstätte

Kochen mit Le Gruyère AOP

Die Klassiker wiederentdecken

Gruyère AOP-Chips mit Gartenkräutern

Knoblauchbrot mit Le Gruyère AOP

Cordon Bleu nach Winch-Art mit Gruyère AOP

Gruyère AOP-Waffeln

Schweins-Spiessli, gefüllt mit Gruyère AOP, umwickelt mit geräuchertem Speck

Fondue moitié-moitié

Curry-Gemüse-Knödel und Gruyère AOP

Rindshacksteak mit Gruyère AOP

Wald-Croustillant mit Marroni und Gruyère AOP-Würfel

Suppe aus roten Linsen mit Minze und Gruyère AOP-Spänen

Die neuesten News

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Besuch einer Herstellungsstätte

Entdecken Sie die Herstellung von Le Gruyère AOP

Mehr erfahren La Maison du Gruyère Die Käserei Les Martel