Geschmorte Zwiebeln, Würfel von 18 monatigem Gruyère AOP und Aprikosen-Chutney
- 120'
- 30'
Rezepte für den Herbst
Kürbis-Velouté gebunden mit Gruyère AOP, einige Knoblauch-Croûtons
- 15'
- 30'
Schweins-Spiessli, gefüllt mit Gruyère AOP, umwickelt mit geräuchertem Speck
- 10'
- 20'
Rindshacksteak mit Gruyère AOP
- 10'
- 20'
Wald-Croustillant mit Marroni und Gruyère AOP-Würfel
- 120'
- 30'
Suppe aus roten Linsen mit Minze und Gruyère AOP-Spänen
- 15'
- 15'
Auberginen-Tomaten-Gratin mit Gruyère AOP
- 15'
- 20'
Das Fondue
Rezept des Monats
Schweins-Spiessli, gefüllt mit Gruyère AOP, umwickelt mit geräuchertem Speck
- 10'
- 20'
Klassische Rezepte
Curry-Gemüse-Knödel und Gruyère AOP
- 5'
- 30'
Kirschtomaten-Salat und Gruyère AOP-Marshmallow
- 60'
Mais-Galetten mit Gruyère AOP und Julienne-Gemüse
- 15'
- 28'
Rindshacksteak mit Gruyère AOP
- 10'
- 20'
Wald-Croustillant mit Marroni und Gruyère AOP-Würfel
- 120'
- 30'
Suppe aus roten Linsen mit Minze und Gruyère AOP-Spänen
- 15'
- 15'
Lauch-Terrine mit Gruyère AOP-Würfel
- 90'
Randenrisotto mit Gruyère AOP
- 20'
- 15'
Aumônière mit Schweinsgeschnetzeltem, Lauch und Gruyère AOP
- 25'
- 60'
Gebratene Pouletschenkel, Quark mit Gruyère AOP und Zitrone
- 30'
- 20'
Geflügelpastete mit Gruyère AOP
- 60'
- 60'
Eclairs gefüllt mit Schinken-Mousse und Gruyère AOP-Julienne
- 20'
- 60'
