Kartoffelpuffer mit Le Gruyère AOP
- 25 Min.
- 35 Min.
- Hauptgericht
Kartoffelpuffer mit Le Gruyère AOP, ein schnelles und leckeres Rezept, perfekt für den Brunch mit Freunden zu Hause. Le Gruyère AOP verleiht dem Gericht Charakter – ein wahrer Genuss!

Zutaten für
4
Hinweis
Achtung Änderung der Personenzahl
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4 Kartoffeln
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115 gButter, zerlassen
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100 ggeriebener Gruyère AOP
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2 Eier
- +Schnittlauch
- +Oregano
- +Salz und Pfeffer
Zurbereitung
- Kartoffeln schälen und reiben.
- Die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
- Dann in einem Tuch auswringen, bis kein Wasser mehr zurückbleibt.
- Die Kartoffeln, die geschmolzene Butter, den geriebenen Le Gruyère AOP, die Eier, etwas Schnittlauch, Oregano, eine Prise Salz und Pfeffer in die Schüssel geben
- und zu einer glatten Masse verrühren.
- Etwas Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen.
- Die Masse bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen und dabei stetig umrühren.
- Einen Fladen formen und 5 bis 10 Minuten goldbraun braten.
- Den Fladen mithilfe eines Tellers wenden und die andere Seite ebenso bräunen.