Herzhafte Häppchen mit Le Gruyère AOP
20'
Diese feinen Häppchen sind perfekt für einen genussvollen Start in den Tag oder als köstliche Bereicherung auf jedem Brunchbuffet. Mit Fertigteig aus dem Supermarkt und Le Gruyère AOP ist dieses schnelle und leckere Frühstück zum Mitnehmen auch im Handumdrehen zubereitet. Und dank dem Käse wirds wunderbar cremig! Das Beste daran ist, dass du die Häppchen ganz nach Belieben mit anderen Zutaten verfeinern kannst. Ich liebe Le Gruyère AOP, weil er mich an meinen Grossvater Hans erinnert. Er ist in der Schweiz geboren und aufgewachsen. Die Liebe zu Schweizer Käse habe ich von ihm geerbt – sie ist Teil meiner DNA!
Ein Rezept von @shesgotthecooks
Zutaten für
4
Hinweis
Attention changement nombre de personnes
Herzhafte Häppchen mit Le Gruyère AOP
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3 Eier
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60 mlRahm
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100 ggeriebener Gruyère AOP
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500 gTeig für Buttermilch-Scones
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30 gfrischer Spinat
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0.25 TLPaprikapulver
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60 gButter
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer
Zurbereitung
Herzhafte Häppchen mit Le Gruyère AOP
- Backofen auf 190 °C vorheizen.
- Muffinform mit Butter oder Backspray einfetten.
- Eier, Vollrahm und Käse in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Spinat unterheben und alles gut vermischen. Nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen.
- Teig zu kleinen Kreisen ausrollen.
- Teigkreise in die Vertiefungen der Muffinform drücken, sodass sie den Boden und die Seiten bedecken.
- Teig mit flüssiger Butter bestreichen.
- Spinat-Käse-Mischung in die mit Teig ausgelegten Förmchen geben, sodass diese zu etwa drei Vierteln gefüllt sind.
- Etwas zusätzlichen Le Gruyère AOP darüberstreuen.
- Muffinform in den vorgeheizten Backofen schieben und 15–20 Minuten backen, bis die Häppchen goldbraun sind und die Füllung fest ist. Die Innentemperatur der Häppchen sollte 70 °C erreichen.
- Häppchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen und auf einen Servierteller gelegt werden.
