Un fromage d’excellence pour accompagner les grands crus de l’année 2025.
Les World Cheese Awards se sont déroulés du 14 au 17 novembre 2024 à Viseu, Portugal.
Le comité de l’Interprofession du Gruyère (IPG) a le plaisir d’annoncer la désignation de M. Olivier Isler au poste de directeur. Il entrera en…
Jeune maitre-fromager engagé, Gabriel Moura ouvre les portes de sa fromagerie aux enfants durant tout l’été à la Roche (FR). À la clé, une visite des…
Parmi tous les méritants, un alpagiste fribourgeois et un fromager vaudois au sommet de leur art.
Félicitations à l’équipe suisse, composée de quatre experts vaudois, pour leur superbe médaille d’argent !
Le prix du Gruyère neuchâtelois de l'année 2024 est décerné à Olivier Baudois de la Fromagerie du Cerneux-Péquignot.
Prévenant mais pas pressé : Raphaël Favre, 50 ans, laissera un jour les rênes de la ferme à ses deux fils Éric et Romain. Préparer l’avenir tout en…
Après une phase de qualification qui a eu lieu le 20 septembre à Berne, les Swiss Cheese Awards ont poursuivi leur route à Lugano (TI) le vendredi 4…
En ce matin d’été, à l’Alpage de la Moesettaz, au Brassus (VD), le jour n’est pas encore levé. Depuis un moment déjà, le feu crépite sous les…
