Mundial do Queijo do Brasil 2024
Bei der Käse-Weltmeisterschaft in Brasilien, die vom 11. bis zum 14. April 2024 in São Paulo stattfand, belegte Le Gruyère AOP mit Le Gruyère AOP Réserve aus Rossens und Le Gruyère d'Alpage AOP von der Alp La Vatia den zweiten und dritten Platz des Wettbewerbs.
Die dritte Ausgabe der wichtigsten Veranstaltung der Käsebranche Lateinamerikas umfasste eine Publikumsmesse, drei Wettbewerbe sowie mehrere Vorträge für Fachleute und Einkäufer.
16 Gruyère AOP Réserve, 4 Gruyère AOP Classic und 4 Gruyère d'Alpage AOP nahmen an den Produktwettbewerben teil. Die 180 Juroren bewerteten über 2'000 Käse, 30 % davon aus dem Ausland.
Von den 24 Gruyère AOP, die gegeneinander ins Rennen gingen, wurden zwölf mit einer «Super-Gold»-Medaille, zehn mit einer Goldmedaille und zwei mit einer Silbermedaille ausgezeichnet
Super-Goldmedaille
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Rossens, hergestellt von Guillet Vincent und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère d'Alpage AOP der Alpkäserei La Vatia, hergestellt von Stefan König und veredelt von den Caves de la Tzintre
- Le Gruyère AOP Classic der Käserei Semsales, hergestellt von Loïc Piller und veredelt von Fromage Gruyères SA
- Le Gruyère d'Alpage AOP der Alpkäserei Le Bucley, hergestellt von Famille Cédric Rochat und veredelt von Margot Fromages SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Corbières, hergestellt von Damien Raemy und veredelt von Fromage Gruyères SA
- Le Gruyère AOP Classic der Käserei Echarlens, hergestellt von Pasquier Frédéric und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Ursy, hergestellt von Tinguely Alexandre und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Corcelles, hergestellt von Bovet Didier und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Pont la Ville, hergestellt von Uldry Pierre-Alain und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Salvenach, hergestellt von Gauch Michel & Schwaller Michael und veredelt von der Milka Käse AG
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Les Sagnettes, hergestellt von Alexi Frey und veredelt von Margot Fromages SA
- Le Gruyère d'Alpage AOP der Alpkäserei La Guignarde, hergestellt von Nicolas Brodard und veredelt von den Caves de la Tzintre
Goldmedaille
- Le Gruyère AOP Classic der Käserei Châtel-St-Denis, hergestellt von Leonard Cavuscens und veredelt von Fromage Gruyères SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Le Crêt, hergestellt von Franck Liaudat und veredelt von Fromage Gruyères SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Sommentier, hergestellt von Erich Hunkeler und veredelt von Fromage Gruyères SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Grangettes, hergestellt von Christophe Lauper und veredelt von Fromage Gruyères SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Rossens, hergestellt von Guillet Vincent und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Tentlingen, hergestellt von Lauper Manfred und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Classic der Käserei Corcelles, hergestellt von Bovet Didier und veredelt von Mifroma SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei Lugnorre, hergestellt von Pierre Reist und veredelt von der Milka Käse AG
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei des Gros de Vaud, hergestellt von Johan Jambon und veredelt von Margot Fromages SA
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei L'Auberson, hergestellt von Vincent Tyrode und veredelt von Margot Fromages
Silbermedaille
- Le Gruyère AOP Réserve der Käserei von Penthéréaz, hergestellt von Julien Coigny und veredelt von Margot Fromages SA
- Le Gruyère d'Alpage AOP von der Alpkäserei La Poyettaz, hergestellt von Familie Etienne Poncet und veredelt von Margot Fromages SA
Le Gruyère AOP gratuliert allen Preisträgern zu ihren hervorragenden Ergebnissen sowie den Käsereigesellschaften und den Affineuren.
