Milka Käse AG affiniert Gruyère AOP und Emmentaler AOP in Burgdorf in der Nähe von Bern. Das Unternehmen liegt ausserhalb des Produktionsgebiets…
Wie jedes Jahr organisiert die Sortenorganisation Gruyère ihre traditionelle Delegiertenversammlung.
Benoît Erb ist Präsident der Käsereigenossenschaft L’Auberson, die den vom Waadtländer Staatsrat prämierten Gruyère AOP herstellt. Benoît, sein Bruder…
Es sind spannende Zeiten für Vincent Tyrode. Sein Gruyère AOP wurde vom Staatsrat des Kantons Waadt zum Spitzenkäse für das Jahr 2022 ernannt. Ein…
Im Restaurant Cœur de la Côte in Vinzel bereitet Doris Antonini ihre Malakoffs mit Gruyère AOP zu. Eine Begegnung mit dieser Gastgeberin, die sich…
Der Gruyère AOP von Michael Spycher gewinnt zum zweiten Mal in Folge die Käseweltmeisterschaften
«Die Leute essen gern den von uns hergestellten Käse. Deshalb ist die Produktion eines qualitativ hochwertigen Gruyère AOP für alle Milchproduzenten…
Adrien Pagnier, ist wie Obelix, «als kleiner Junge in ein Käsekessi gefallen». In seiner Familie sind sie seit fünf Generationen Käser.
Der Internationaler Wettbewerb von Lyon für Käse und Milchprodukte fand am 03. Dezember 2021 statt.
Um zur Bekanntheit des im Kanton Freiburg hergestellten Gruyère AOP und des Freiburger Vacherin AOP beizutragen, hat der Staatsrat je einen…
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