Gratin d’aubergine, tomates et Gruyère AOP

20' 15'

Ingrédients pour

4

Remarque

Attention changement nombre de personnes

  • 4
    tomates
  • 1
    aubergine
  • 200 g
    de Gruyère AOP
  • +
    sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Découper les tomates, l’aubergine et le Gruyère AOP en fines lamelles de 4 mm.
  3. Superposer en variant les légumes et le fromage comme une lasagne.
  4. Piquer le gratin avec une pique à brochette afin de faire tenir le tout ensemble.
  5. Enfourner à 200C° durant 15 minutes.
  6. Déguster !

Délicieux à savoir

Y ajouter des feuilles de basilic, de la fleur de sel et un filet d’huile d’olive à la sortie du four.

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