L'organigramma

Direzione e segreteria

Philippe Bardet, Direttore

Marc Gendre, Vicedirettore

Lucie Horvath, Consulente Scientifico

Magali Vuichard, Karine Pharisa, Contabili

Christine Grandjean, Julie Sudan, Segreteria

  • Direzione generale
  • Rappresentazione
  • Contatti per i giornalisti
  • Dossier politici
  • Dossier economici
  • Pianificazione della produzione
  • Line marketing
  • Statistiche generali

Marketing

Philippe Bardet, Responsabile

Guillaume Berset, Marie L'Homme, Gaspard Cuenot, Denis Kaser, Catherine Merian, Marketing

  • Promozione
  • Marketing
  • Fiere
  • AOP-SMC
  • Eventi
  • Programma e coordinamento azioni

Qualità

Marc Gendre, Responsabile

Thierry Bize, Christophe Magne, Qualità-Controllo

  • Tassazione
  • Gestione della qualità
  • Controllo
  • Premio di qualità
  • Statistiche sulla qualità
  • Gestione dei quantativi
  • Distribuzione punti vendita
  • Affinatura
  • Caseifico
  • Produzione

Comitato

Presidente

Pierre-Ivan Guyot*, Boudevilliers

Produttori

Bernard Varin, Courgenay

Didier Roch*, Ballens

Nicolas Savary, Sâles

Pascal Surchat, Blessens

Casari

Nicolas Schmoutz, Mézières FR

Adrian Scheidegger, Niedermuhren

Jean-Daniel Jäggi, Grandcour

René Pernet*, Peney-le-Jorat

Affinatori

Christian Zürcher, Fromco SA Moudon

Gilles Margot*, Margot Fromages SA, Yverdon

Jean-Charles Michaud, Mifroma, Ursy

Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle

Ospiti

Jean-Pierre Huguenin, Avocat Boudry

François Mieville, Fromarte Berne

Daniel Koller, PSL Berne

Roland Sahli, Gourmino affineur

*Membri del direttivo


Commissione qualità

Segreteria

Marc Gendre

Thierry Bize

Christophe Magne

Affinatori

Christophe Bochud, Fromage Gruyère SA Bulle

Jacques Seydoux, Mifroma SA Ursy

Claude Jeanneret, Fromco SA Moudon

Julien Yerly, Cremo SA

Casari

Pierre Reist, Nods

Adrian Scheidegger, Niedermuhren

Jean-Daniel Jaeggi, Grandcour

Produttori

Romane Botteron, La Sagne

André Linder, Heitenried

Pascal Surchat, Blessens

Ospiti

Nicolas Feher, Agroscope

John Haldemann, Agroscope

Jean-Marie Droz, CASEi

Nicolas Genoud, ARQHA Moudon


Commissione pianificazione

Segreteria

Philippe Bardet

Marc Gendre

Casari

René Pernet, Peney-le-Jorat

Jean-Daniel Jäggi, Grandcour

Produttori

Romane Botteron, La Sagne

Nicolas Savary, Sâles

Affinatori

Jean-Charles Michaud, Mifroma SA Ursy

Jean-Marc Collomb, Fromco SA Moudon

Ospiti

Secondo l'ordine del giorno:

Federazioni lattiero-casearie
Fromarte
PSL


Commissione di ricorso in materia di quantità

Presidente

Pascal Hofer, Boudry

Affinatori

Christophe Bochud, Fromage Gruyère SA Bulle

Gérald Menoud, Mifroma SA

Casari

Adrien Pagnier, Les Bayards

Emmanuel Piller, Semsales

Produttori

Christian Duvoisin, Giez

Bertrand Jorand, Billens


Commissione Gruyère d'Alpage AOP

Segreteria

Philippe Bardet

Marc Gendre

Affinatori

Christophe Bochud, Fromage Gruyère SA Bulle

Jean-Marc Collomb, Fromco SA Moudon

Casari

Marcel Bühler, Cortébert

Etienne Poncet, Ballaigues

Olivier Humbert, Burtigny

Jean-Louis Roch, Le Châtelard

Jacques Ruffieux, Charmey

Lionel Berney, Le Brassus


Commissione marketing

Segreteria

Philippe Bardet

Denis Kaser (Presidente del Commissione)

Guillaume Berset

Marie L'Homme

Gaspard Cuenot

Catherine Merian

 

Presidente

Pierre-Ivan Guyot, Boudevilliers

Produttori

Didier Roch, Ballens

Casari

Pernet René, Peney-le-Jorat

Affinatori

Simon Gander , Lustenberger & Durst SA Cham

Edouard Pieraerts, Mifroma Ursy

Anthony Margot, Margot Fromages SA Yverdon-les-bains

Ralph Perroud, Fromage Gruyère SA Bulle

Roland Sahli, Gourmino Langnau

Jean-Marc Collomb, Fromco SA Moudon

Stephan Zobrist, Emmi Schweiz AG Kirchberg

Willy Berger, Intercheese AG Beromünster

Michel Mathier, Milka AG

Jocelyne Cotting, Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage, Charmey

Aurore Etique, Cremo


Commissione Bio

Segreteria

Philippe Bardet

Casari

Frédéric Pasquier, Echarlens

Grégory Maisonneuve, Gumefens

Julien Linford, Chézard-St-Martin

Affinatori

Jean-Marc Collomb, Fromco SA Moudon

Jean-Charles Michaud, Mifroma SA Ursy

Progana

Fabien Thubert, Pomy

Produttori

Frédéric Chapalay, Les Moulins

Christian Hockenjos, Palézieux

Richard Fragnière, Gumefens

Antoine El-Hayek, Chézard

Olivier Gerber, Les Reussilles


Delegati

Affinatori

Aeschlimann Walter, Emmi Schweiz AG

De Buman Dominique, Coopérative fribourgeoise de producteurs de fromages d'alpage

Collomb Jean-Marc, Fromco SA

Gander Simon, Lustenberger & Dürst AG

Margot Gilles, Margot Fromages SA

Mathier Michael, Milka Käse AG

Michaud Jean-Charles, Mifroma SA

Perroud Ralph, Fromage Gruyère SA

Sahli Roland, Gourmino AG

Wey Leonhard, Intercheese AG

Zwald Thomas, Cremo SA

Casari

Aebischer Etienne, Montricher

Christen Blaise, La Joux-du-Plâne

Clément Gérald, Prez-vers-Noréaz

Ecoffey Jacques, Pringy

Ecoffey Thierry, Romont

Favre Philippe, Vaulruz

Götschi Martin, Trubschachen

Hanke Michael, Combremont-le-Petit

Hauser Nicolas, La Praz

Jäggi Jean-Daniel, Grandcour

Kämpf Rudolf, Cottens VD

Kern Grégoire, Misery

Kolly Benoît, Le Mouret et Praroman

Kolly Urs, St-Antoni

Pagnier Adrien, Les Bayards

Pasquier Frédéric, Echarlens 

Pernet René, Peney-le-Jorat

Reist Pierre, Nods

Scheidegger Adrian, Niedermuhren

Schmoutz Nicolas, Mézières et env.

Tinguely Alexandre, Ursy

Produttori

Baur Heinz, Travers

Botteron Romane, La Sagne

Cardinaux Benoît, Bouloz

Clément Michel, Essert-le-Mouret

Gerber Olivier, Les Reussilles

Grangier Vincent, Montbovon

Guret Vincent, Gressy

Jorand Bertrand, Billens

Jotterand Nicolas, Bière

Junod Florence, Mutrux

Kern Anthony, Rossens

Linder André, Heitenried

Meister-Schwager Catherine, Corcelles-le-Jorat

Moser Matthias, Worben

Nicolet Yves, Cottens FR

Poncet Etienne, Ballaigues

Roch Didier, Ballens

Savary Nicolas, Sâles

Surchat Pascal, Blessens

Varin Bernard, Courgenay

Morand François, Vuadens


Commissione mercato

Segreteria

Philippe Bardet

Lucie Horvath

Affinatori

Jean-Marc Collomb, Fromco SA Moudon

Gilles Margot, Margot Fromages SA, Yverdon

Jean-Charles Michaud, Mifroma, Ursy

Ralph Perroud, Fromage Gruyère SA, Bulle

Sahli Roland, Gourmino, Urtenen-Schönbühl


Commissione di sorveglianza tecnologica

Affinatori

Bertrand Dromard, Fromage Gruyère SA

Nicholas Oberson, Fromco SA

Jacques Seydoux, Mifroma SA

Segretaria

Lucie Horvath

Casari

Hanke Michael, Hanke SA

Jambon Johan, Du-Gros-de-Vaud

Stéphane Vaucher, Auboranges

 

Produttori

Sabine Bourgeois, Carrouge 

Clément Nicholas, Le Mouret

Bernard Varin, Courgenay