L'organigramma

Direzione e segreteria

Philippe Bardet, Direttore

Marc Gendre, Vicedirettore

Jean-Philippe Kunz, Segretario generale

Lucie Horvath, Consulente Scientifico

Magali Vuichard, Contabili

Karine Pharisa, Contabili

Christine Grandjean, Segreteria

Julie Sudan, Segreteria

  • Direzione generale
  • Rappresentazione
  • Contatti per i giornalisti
  • Dossier politici
  • Dossier economici
  • Pianificazione della produzione
  • Line marketing
  • Statistiche generali

Marketing

Philippe Bardet, Responsabile

Guillaume Berset

Marie L'Homme

Gaspard Cuenot

Denis Kaser

Catherine Merian

  • Promozione
  • Marketing
  • Fiere
  • AOP-SMC
  • Eventi
  • Programma e coordinamento azioni

Qualità

Marc Gendre, Responsabile

Thierry Bize, Qualità-Controllo

Christophe Magne, Qualità-Controllo

  • Tassazione
  • Gestione della qualità
  • Controllo
  • Premio di qualità
  • Statistiche sulla qualità
  • Gestione dei quantativi
  • Distribuzione punti vendita
  • Affinatura
  • Caseifico
  • Produzione

Comitato

Presidente

Pierre-Ivan Guyot*, Boudevilliers

Produttori

Bernard Varin, Courgenay

Didier Roch*, Ballens

Nicolas Savary, Sâles

Pascal Surchat, Blessens

Casari

Nicolas Schmoutz, Mézières FR

Adrian Scheidegger, Niedermuhren

Jean-Daniel Jäggi, Grandcour

René Pernet*, Peney-le-Jorat

Affinatori

Christian Zürcher, Fromco SA Moudon

Gilles Margot*, Margot Fromages SA, Yverdon

Jean-Charles Michaud, Mifroma, Ursy

Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle

Ospiti

Jean-Pierre Huguenin, Avocat - Boudry

François Mieville, Fromarte - Berne

Daniel Koller, PSL - Berne

Roland Sahli, affineur - Gourmino

*Membri del direttivo


Delegati

Affinatori

De Buman Dominique, Coopérative fribourgeoise de producteurs de fromages d'alpage

Gander Simon, Lustenberger & Dürst AG

Margot Gilles, Margot Fromages SA

Mathier Michael, Milka Käse AG

Michaud Jean-Charles, Mifroma SA

Sahli Roland, Gourmino AG

Vonlanthen Kevin, Fromage Gruyère SA

Wey Leonhard, Intercheese AG

Wyss Josef, Emmi Schweiz AG

Yerly Julien, Cremo SA

Zürcher Christian, Fromco SA

Casari

Aebischer Etienne, Montricher

Christen Blaise, La Joux-du-Plâne

Clément Gérald, Prez-vers-Noréaz

Ecoffey Jacques, Pringy

Ecoffey Thierry, Romont

Favre Philippe, Vaulruz

Götschi Martin, Trubschachen

Hanke Michael, Combremont-le-Petit

Hauser Nicolas, La Praz

Jäggi Jean-Daniel, Grandcour

Kämpf Rudolf, Cottens VD

Kern Grégoire, Misery

Kolly Benoît, Le Mouret et Praroman

Moura Gabriel, La Roche

Pagnier Adrien, Les Bayards

Pernet René, Peney-le-Jorat

Reist Pierre, Nods

Scheidegger Adrian, Niedermuhren

Schmoutz Nicolas, Mézières et env.

Tinguely Alexandre, Ursy

Jungo Julien, St. Ursen

Produttori

Baur Heinz, Travers

Cardinaux Benoît, Bouloz

Clément Michel, Essert-le-Mouret

El-Hayek Antoine, Chézard-St-Martin

Gerber Olivier, Les Reussilles

Gruet Vincent, Gressy

Jorand Bertrand, Billens

Jotterand Nicolas, Bière

Junod Florence, Mutrux

Kern Anthony, Rossens

Linder André, Heitenried

Meister-Schwager Catherine, Corcelles-le-Jorat

Morand François, Vuadens

Moser Matthias, Worben

Pache David, Prez-vers-Noréaz

Poncet Etienne, Ballaigues

Roch Didier, Ballens

Savary Nicolas, Sâles

Surchat Pascal, Blessens

Varin Bernard, Courgenay

Yerly Jean-Philippe, Echarlens


Commissione qualità

Segreteria

Marc Gendre

Thierry Bize

Christophe Magne

Affinatori

Demierre Patrice, Fromage Gruyère SA, Bulle

Jacques Seydoux, Mifroma SA, Ursy

Claude Jeanneret, Fromco SA, Moudon

Julien Yerly, Cremo SA

Casari

Pierre Reist, Nods

Adrian Scheidegger, Niedermuhren

Jean-Daniel Jaeggi, Grandcour

Producteurs

Bernard Varin, Courgenay

André Linder, Heitenried

Pascal Surchat, Blessens

Ospiti

Nicolas Feher, Agroscope

John Haldemann, Agroscope

Droz Jean-Marie, CASEi

Genoud Nicolas, ARQHA, Moudon


Commissione pianificazione

Segreteria

Philippe Bardet

Marc Gendre

Casari

René Pernet, Peney-le-Jorat

Jean-Daniel Jäggi, Grandcour

Produttori

Didier Roch, Ballens

Nicolas Savary, Sâles

Affinatori

Jean-Charles Michaud, Mifroma SA, Ursy

Christian Zürcher, Fromco SA, Moudon

Ospiti

Secondo l'ordine del giorno:

Federazioni lattiero-casearie

Fromarte

PSL

Jean-Pierre Huguenin, Avocat - Boudry


Commissione di ricorso in materia di quantità

Presidente

Collaud Jean-Jacques, Grolley

Affinatori

Demierre Patrice, Fromage Gruyère SA, Bulle

Gérald Menoud, Mifroma SA

Casari

Adrien Pagnier, Les Bayards

Frédéric Pasquier, Echarlens

Produttori

Bertrand Jorand, Billens

Junod Florence, Mutrux


Commissione Gruyère d'Alpage AOP

Segreteria

Philippe Bardet

Marc Gendre

Affinatori

Christophe Bochud, Fromage Gruyère SA, Bulle

Sébastien Andrey, Fromco SA, Moudon

Casari

Marcel Bühler, Cortébert

Etienne Poncet, Ballaigues

Olivier Humbert, Burtigny

Jean-Louis Roch, Le Châtelard

Jacques Ruffieux, Charmey

Lionel Berney, Le Brassus


Commissione marketing

Segreteria

Philippe Bardet

Denis Kaser

Guillaume Berset

Marie L'Homme

Gaspard Cuenot

Catherine Merian

Presidente

Pierre-Yvan Guyot, Boudevilliers

Affinatori

Simon Gander, Lustenberger & Durst SA, Cham

Edouard Pieraerts, Mifroma, Ursy

Anthony Margot, Margot Fromages SA, Yverdon-les-bains

Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle

Roland Sahli, Gourmino Langnau

Stephan Zobrist, Emmi Schweiz AG, Kirchberg

Christian Zürcher, Fromco SA, Moudon

Willy Berger, Intercheese AG, Beromünster

Michel Mathier, Milka Käse AG

Jocelyne Cotting, Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage, Charmey

Verdon Yann, Cremo SA

Casari

Pernet René, Peney-le-Jorat

Produttori

Didier Roch, Ballens


Commissione Bio

Segreteria

Philippe Bardet

Casari

Frédéric Pasquier, Echarlens

Grégory Maisonneuve, Gumefens

Julien Linford, Chézard-St-Martin

Affinatori

Christian Zürcher, Fromco SA Moudon

Jean-Charles Michaud, Mifroma SA Ursy

Progana

Fabien Thubert, Pomy

Produttori

Frédéric Chapalay, Les Moulinsa

Christian Hockenjos, Palézieux

Richard Fragnière, Gumefens

Antoine El-Hayek, Chézard

Olivier Gerber, Les Reussilles


Commissione mercato

Segreteria

Philippe Bardet

Lucie Horvath

Affinatori

Gilles Margot, Margot Fromages SA, Yverdon

Jean-Charles Michaud, Mifroma, Ursy

Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle

Sahli Roland, Gourmino, Urtenen-Schönbühl

Christian Zürcher, Fromco SA Moudon


Commissione di sorveglianza tecnologica

Affinatori

Bertrand Dromard, Fromage Gruyère SA

Nicolas Oberson, Fromco SA

Jacques Seydoux, Mifroma SA

Casari

Hanke Michael, Fromagerie Hanke SA

Jambon Johan, Fromagerie Du-Gros-de-Vaud

Julien Linford, Fromagerie Chézard-St-Martin

Produttori

Sabine Bourgeois, Carrouge 

Clément Nicolas, Le Mouret

Marro Christian, Pierrafortscha

Segreteria

Lucie Horvath