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Un know-how artigianale al 100% e una tradizione tramandata di generazione in generazione dal 1115.

Denominazione di Origine Protetta (AOP)

La Denominazione di Origine Protetta (AOP) è un segno di riconoscimento di qualità riservata ai prodotti tipici, radicati in una regione che conferisce loro un carattere specifico e un gusto inimitabile. La AOP garantisce l'autenticità dei prodotti elaborati secondo saperi tradizionali.

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Le nostre varietà

Le Gruyère AOP, questione di gusto

Tra i 6 e i 9 mesi, il suo sapore dolce e raffinato delizierà i palati in cerca di delicatezza. A partire dai 10 mesi, il Gruyère AOP Réserve acquisisce un gusto più saporito che conquisterà gli appassionati di formaggi aromatici. Alcune forme, stagionate fino a 18 o 24 mesi, faranno la felicità di chi ama i sapori più decisi. Indipendentemente dalla stagionatura, però, la qualità del formaggio rimane invariata!

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Fanno Le Gruyère AOP

Produttori di latte, Casari e Affinatori

I membri della filiera sono i pilastri della produzione di Le Gruyère AOP. Producono il nostro nobile formaggio dal cuore.

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Cucinare con Le Gruyère AOP

Rivisitare i classici

Spiedini di maiale farciti di Gruyère AOP avvolti nel lardo affumicato

Fonduta di formaggio con Gruyère AOP e Vacherin fribourgeois AOP

Polpette di verdure al curry e Gruyère AOP

Hamburger di bovino al Gruyère AOP

Croccante di bosco con marroni e cubetti di Gruyère AOP

Zuppa di lenticchie corallo alla menta e scaglie di Gruyère AOP

Agenda locale e internazionale

Coppa del Mondo di Sci di Fondo

27 nov 2020 21 mar 2021 Sport

Kids Nordic Tour

13 dic 2020 27 mar 2021 Sport

Tour de ski

01 gen 10 gen 2021 Sport