Plusieurs fromageries se sont lancées récemment dans de grands travaux : construction nouvelle, agrandissement ou rénovation.
Lors des World Championship Cheese Contest 2020 à Madison, Le Gruyère AOP de Michael Spycher a remporté le premier prix.
Le prix du Gruyère AOP neuchâtelois de l'année est décerné à Daniel Maurer de la Fromagerie de Chézard-Saint-Martin.
Communiqué de Presse
Le Gruyère AOP a obtenu plusieurs médailles.
Le Gruyère AOP de la fromagerie de Montricher choisi comme fromage d'excellence pour l'année 2020 par le Conseil d'Etat vaudois.
Le Gruyère d'Alpage AOP de la fromagerie de Billens choisi comme fromage d'excellence pour l'année 201920 par le Conseil d'Etat fribourgeois.
Un énorme succès à Tartegnin.
Les World Cheese Awards se sont déroulés du 18 au 19 octobre 2019 à Bergame en Italie.
Résultats du concours de fromages d'alpage de l'Olma.
