Prévenant mais pas pressé : Raphaël Favre, 50 ans, laissera un jour les rênes de la ferme à ses deux fils Éric et Romain. Préparer l’avenir tout en…
Après une phase de qualification qui a eu lieu le 20 septembre à Berne, les Swiss Cheese Awards ont poursuivi leur route à Lugano (TI) le vendredi 4…
En ce matin d’été, à l’Alpage de la Moesettaz, au Brassus (VD), le jour n’est pas encore levé. Depuis un moment déjà, le feu crépite sous les…
Depuis fin juillet, Le Gruyère AOP Switzerland s'est installé à Paris au sein de la Maison Suisse, un lieu incontournable pour les passionnés et les…
Elles sont là, parmi des dizaines de couteaux, ciseaux et autres sécateurs : les sondes à fromages Klötzli. Issue d’un savoir-faire plusieurs fois…
Au cœur du 7ème arrondissement parisien, l’Ambassade de Suisse à Paris accueille, au côté du Gruyère AOP, les fans et athlètes suisses dans son…
De Blonay au Brassus, en passant par le Col du Marchairuz, les alpages vaudois vous ouvrent leurs portes cet été pour passer un moment convivial et…
Cette année, Benoît Déforel fête 30 ans passés à la tête de la fromagerie de Sâles (FR). Un anniversaire couplé à une belle récompense : son Gruyère…
L’Interprofession du Gruyère (IPG) est la filière du fromage du même nom. Composée de représentants des producteurs de lait, des fromagers et des…
En juin 2022, les agriculteurs Serge et Yvan Ayer inauguraient leur nouveau bâtiment agricole au Crêt-près-Semsales (FR), en présence d’une foule…
