Börek agli spinaci, pinoli e Gruyère AOP

20' 20'

Ingredienti per

4

Nota

Attention changement nombre de personnes

  • 1
    di pasta sfoglia
  • 500 g
    spinaci freschi
  • 1
    cipolla piccola tagliata a pezzetti
  • 1
    spicchio d'aglio
  • 200 g
    di Gruyère DOP
  • 50 g
    di pinoli
  • 1
    uovo per la doratura

Preparazione

  1. Far dorare la cipolla e l'aglio in un po' di burro.
  2. Aggiungere gli spinaci e farli ammorbidire. Lasciare raffreddare il tutto.
  3. Aggiungere i pinoli e i cubetti di Gruyère AOP.
  4. Su metà della pasta sfoglia disporre il composto a salsicciotto.
  5. Ricoprire tutto con l'altra metà della pasta sfoglia. Chiudere i bordi servendosi di una forchetta.
  6. Cuocere a 200°C in forno ventilato per 20 min. Servire subito il börek con salsa di pomodoro piccante e insalata.

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