Croccante di bosco con marroni e cubetti di Gruyère AOP

Ingredienti per

4

Nota

Attenzione al cambio del numero di persone

  • 8
    fogli di pasta fillo
  • 100 g
    di funghi misti
  • 1
    cipolla
  • 250 g
    spinaci freschi
  • 100 g
    di Gruyère AOP
  • 50 g
    di marroni
  • +
    sale e pepe

Preparazione

  1. Tagliare le cipolle a pezzetti e farle dorare nel burro.
  2. Aggiungere i funghi.
  3. Cuocere per 3 minuti.
  4. Aggiungere gli spinaci e i marroni.
  5. Una volta cotti gli spinaci, lasciare raffreddare il tutto.
  6. Aggiungere i cubetti di Gruyère AOP.
  7. Farcire la pasta fillo con il composto in modo da ottenere dei piccoli cilindri da passare in padella.
  8. In una padella con olio caldo, lasciare dorare i croccanti.
  9. Servire su insalata o accompagnati da una zuppa di verdure.
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