Burger de lentilles, légumes croquants et Gruyère AOP

60' 10'

Ingrédients pour

4

Remarque

Attention changement nombre de personnes

  • 400 g
    de lentilles cuites
  • 100 g
    de Gruyère AOP en cube
  • 100 g
    de légumes en brunoise (mini dés de légumes)
  • 1
    œuf
  • +
    sel et poivre

Réalisée avec Le Gruyère AOP

Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger les lentilles cuites, le Gruyère AOP, les légumes, l’œuf, le sel, le poivre jusqu’à obtention d’une pâte consistante. 
  2. Former des burgers à l’aide d’un cercle.
  3. Dans une poêle, griller à petit feu les deux côtés du burger.

Délicieux à savoir

Cette recette peut être servie dans un pain bun avec salade et garniture classique, ou en « escalope » avec un coulis de légumes.

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