Salade de poulet, poire caramélisée et cubes de Gruyère AOP

30' 10'

Ingrédients pour

4

Remarque

Attention changement nombre de personnes

  • 200 g
    de salade mesclun
  • 2 filets
    de poulet émincés
  • 2
    poires coupées en fins quartiers non épluchées
  • 200 g
    de Gruyère AOP
  • +
    sucre
  • +
    eau
  • +
    sel et poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, griller le poulet, le réserver.
  2. Dans la même poêle y préparer un caramel avec le sucre et l’eau et y dorer les quartiers de poires.
  3. Dresser la salade préalablement assaisonnée en y déposant le poulet grillé et les poires caramélisées autour.
  4. Ajouter par-dessus les cubes de Gruyère AOP.
  5. Déguster !

Délicieux à savoir

La poire peut être remplacée par d’autres fruits de saison.

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