Swiss Cheese Awards

Il Gruyère AOP premiato per la seconda volta consecutiva al Campionato Svizzero dei Formaggi.

26 Sep 2022
Concorsi
Photo ©Marcel Bieri

Gli Swiss Cheese Awards si sono svolti a Le Chable (VS) dal 22 al 25 settembre 2022. Quest'anno si sono presentate più di 1.000 specialità di formaggio.

Il grande vincitore in tutte le categorie e Campione Svizzero 2022 è il Gruyère AOP di Marc Delacombaz del caseificio di Montbovon, raffinato da Mifroma a Ursy. Una giuria internazionale composta da 17 membri ha scelto il Gruyère AOP del Sig. Delacombaz per le sue qualità estetiche e gustative. Nella categoria Gruyère d'Alpage AOP, il Gruyère d'Alpage AOP di Maurice Babst dell'Alpage de Vacheresse affinato dalla Coopérative d'Alpage de Charmey ha convinto la giuria e ha vinto il titolo.

Gruyère AOP si congratula con tutti i vincitori per gli ottimi risultati.

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