Un treno Fondue Moitié-Moitié per valorizzare il marchio e la ricetta autentica
Da oggi, un treno dei Trasporti pubblici friburghesi con i colori del marchio «Fondue Moitié-Moitié» (fonduta metà e metà) inizierà a circolare tra Romont e Friburgo, per poi collegare Berna a Broc-Chocolaterie a partire dal 28 agosto. L’Interprofession du Vacherin Fribourgeois e l’Interprofession du Gruyère lanciano questo nuovissimo progetto con l’obiettivo di promuovere il marchio Fondue Moitié-Moitié. Il treno sarà inaugurato il prossimo lunedì 25 agosto alla stazione di Bulle.
Un invito a conoscere meglio la fonduta metà e metà e il suo territorio
Nel 2022 l’Interprofession du Gruyère (IPG) e l’Interprofession du Vacherin Fribourgeois (IPVF) hanno creato il marchio «Fondue Moitié-Moitié» per proteggere e promuovere la ricetta originale, che prevede il 50% di Vacherin Fribourgeois AOP e il 50% di Gruyère AOP. Desiderose di incrementare la notorietà del marchio in modo innovativo, le due organizzazioni interprofessionali lanciano un’iniziativa di comunicazione di ampia portata con un treno caratterizzato dai colori del marchio, sia all’esterno che all’interno dei vagoni. Grazie a questo mezzo di trasporto sostenibile, viaggiatori e pendolari avranno l’opportunità di conoscere meglio un prodotto emblematico del patrimonio culinario friburghese. «Questo progetto porterà benefici non solo al Gruyère AOP e al Vacherin Fribourgeois AOP, ma anche al cantone, al suo turismo e all’intera economia locale», sottolineano Olivier Isler, direttore dell’IPG, e Romain Castella, direttore dell’IPVF. Anche la Direzione delle istituzioni, dell’agricoltura e delle foreste (DIAF) del Canton Friburgo è stata coinvolta nel progetto. Le immagini raffigurate sul treno sono state realizzate da CESA Communication visuelle SA.
Quattro anni sui binari
Il treno Fondue Moitié-Moitié circolerà per quattro anni dalla capitale elvetica a Broc-Chocolaterie, passando per Düdingen, Friburgo, Romont, Bulle, La Tour-de-Trême e Broc-Village. L’inaugurazione ufficiale del treno avrà luogo lunedì 25 agosto alle ore 11:15 alla stazione di Bulle, alla presenza dei direttori dell’IPVF e dell’IPG, Romain Castella e Olivier Isler, dei presidenti delle organizzazioni interprofessionali, Urs Schwaller e Pierre-Ivan Guyot, nonché di Serge Collaud, direttore generale dei Trasporti pubblici friburghesi, e Didier Castella, Consigliere di Stato responsabile della DIAF.
