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Più di 8500 forme in un anno: da gennaio 2022, dopo oltre un secolo dedicato alla produzione dell'Emmental, il Gruyère AOP si è insediato nel…

Dopo aver lasciato Brenles il 1° giugno 2022, il 25 e 26 agosto la società casearia Haut-Tierdoz ha inaugurato la sua nuova sede a Sarzens, dove, un…

In qualità di sponsor della Federazione europea di atletica leggera, Le Gruyère AOP è stato presente dal 12 al 16 luglio a Espoo, in Finlandia, per i…

Pierrick, 20 anni, e Luc Cottier, 18 anni, lavorano entrambi alla produzione del Gruyère. Pierrick, il maggiore dei due fratelli, è produttore di…

Con sede nel comune di Mühleberg, il caseificio Juchlishaus cambia veste e cresce. Situato nel cantone di Berna, produce 9.500 forme di Gruyère AOP…

Il Consiglio di Stato del Vaud ha scelto come formaggio d'eccellenza per l'anno 2023 il Gruyère AOP del caseificio di Moudon, prodotto sotto la guida…

Per la quarta volta, Le Gruyère AOP domina i World Cheese Awards tenuti a Newport, nel Galles. Quest'anno, infatti, a essere eletto miglior formaggio…

Il punto di vista di uno dei migliori esperti in Francia: François Robin, mastro casaro.

Prima assoluta per il Gruyère AOP lo scorso settembre a San Paolo. Il nostro formaggio a pasta dura, ancora poco conosciuto dai brasiliani, ha fatto…

Un grande riconoscimento per Le Gruyère AOP.