Gli shiitake sono una varietà di funghi coltivati dal gusto davvero particolare. Estremamente profumati e versatili, sprigionano tutto il loro sapore saltati in padella o, come in questa ricetta, alla plancha. La semplicità ha i suoi lati positivi, soprattutto quando si tratta di funghi… Un po’ di aglio e scalogno, una noce di burro e il gioco è fatto! In questa ricetta scoprirete anche com’è facile rivisitare una maionese classica grazie all’olio all’erba cipollina. Questo tacos vegetariano è una vera esplosione di gusto che vi entusiasmerà! Le Gruyère AOP si sposa perfettamente al resto degli ingredienti: servito nella sua semplicità, in grandi scaglie, esalterà tutto il gusto degli shiitake arrostiti.

Ben & Léo

Gli shiitake sono una varietà di funghi coltivati dal gusto davvero particolare. Estremamente profumati e versatili, sprigionano tutto il loro sapore saltati in padella o, come in questa ricetta, alla plancha. La semplicità ha i suoi lati positivi, soprattutto quando si tratta di funghi… Un po’ di aglio e scalogno, una noce di burro e il gioco è fatto! In questa ricetta scoprirete anche com’è facile rivisitare una maionese classica grazie all’olio all’erba cipollina. Questo tacos vegetariano è una vera esplosione di gusto che vi entusiasmerà! Le Gruyère AOP si sposa perfettamente al resto degli ingredienti: servito nella sua semplicità, in grandi scaglie, esalterà tutto il gusto degli shiitake arrostiti.

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