Un savoir-faire 100% artisanal et une tradition transmise de génération en génération depuis 1115

Nos 4 variétés

Le Gruyère AOP pour tous les goûts

Entre 6 et 9 mois son goût tendre et fin ravira les palais en quête de douceurs. Dès 10 mois, Le Gruyère AOP Réserve revendique un goût plus corsé et aromatique, qui plaira aux amateurs de subtilité aromatique. Certaines meules seront affinées jusqu’à 18 voire 24 mois, pour les amateurs de sensations fortes. Quel que soit son âge, ses qualités sont équivalentes!

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Ils font Le Gruyère AOP

Producteurs de lait, fromagers et affineurs

Les acteurs de la filière sont les piliers de la fabrication du Gruyère AOP. Ils élaborent avec cœur notre noble fromage.

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L'actualité toute fraîche

07 juil 2025

A la découverte des alpages vaudois

Cet été, les alpages vaudois ouvrent leurs portes et vous invitent à partager un moment authentique au cœur des montagnes. Venez à la rencontre des…

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