Una parte delle forme di Gruyère AOP di Gourmino S.A. matura all'interno di cantine scavate 250 metri sotto alle montagne dell'Oberland Bernese. Per…
Pascal Reidy gestisce, con la moglie Claudia, la fattoria di famiglia a Lanthen, nel comune di Schmitten. Insieme, si occupano di circa 40 mucche.…
Il Gruyère AOP premiato per la seconda volta consecutiva al Campionato Svizzero dei Formaggi.
Il Gruyère AOP Réserve del Caseificio di Rossens vince il Mondiale del Formaggio del Brasile a San Paolo, dove, dal 15 al 18 settembre 2022, si è…
Il Consiglio di Stato friburghese ha scelto il Gruyère AOP del caseificio di Lanthen, nel comune di Schmitten, per i ricevimenti del governo di tutto…
Nel 2005, Gilbert Magnin, produttore di Le Brassus, e Pierre-André Golay di L'Orient hanno unito le forze per affittare un vasto alpeggio di 125…
Milka Käse SA stagiona il Gruyère AOP e l'Emmental AOP a Burgdorf, nei pressi di Berna. Situata al di fuori della zona di produzione della nostra…
Benoît Erb è presidente dell'azienda lattiera di L'Auberson, che produce il Gruyère AOP, formaggio insignito del titolo di "formaggio d'eccellenza dal…
È un periodo particolarmente positivo per Vincent Tyrode. Il suo Gruyère AOP è stato insignito del titolo di "formaggio d'eccellenza" per il 2022 dal…
Il Gruyère AOP di Michael Spycher vince per la seconda volta consecutiva il World Championship Cheese Contest
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